Vigilância Sanitária faz nova inspeção no Getúlio Grill

Agentes da Vigilância Sanitária de Cuiabá fizeram, ontem (18), uma nova vistoria no Restaurante Getúlio Grill, localizado na Avenida Getúlio Vargas, para verificar se 20 irregularidades, das 72 apontadas na primeira fiscalização, no início de maio, foram sanadas. A gerente de fiscalização do órgão, Valdelice Costa Duarte de Oliveira, informou ao MidiaNews que o relatório técnico conclusivo da inspeção ficará pronto na próxima segunda-feira (22).
Entre as irregularidades pendentes do Getúlio Grill, segundo a gerente da Vigilância Sanitária, estão itens referentes à documentação e adequações na parte estrutural do estabelecimento comercial. A fiscalização também detectou que o Getúlio Grill não possui um "Manual de Boas Práticas", exigido por Lei.
Ela explicou que as irregularidades consideradas mais graves, que estavam relacionadas com a parte de alimentação, foram sanadas. "O prazo para maioria das irregularidades foi menor. Essas restantes tiveram prazo de 30 dias", disse.
Caso a inspeção verifique não houve a regularização das falhas, a Vigilância Sanitária, de acordo com a gerente, poderá aplicar multas ao estabelecimento, fazer apreensões - se for o caso - e até interditar o local.
"O relatório apontará se as pendências foram sanadas ou não. Somente depois de concluída a avaliação técnica, iremos tomas as providências, caso sejam necessárias", afirmou Valdelice.
Na primeira vistoria, a vigilância verificou irregularidades relacionadas à limpeza, armazenagem de alimentos. O restaurante apresentou dezenas de "não conformidades" com as normas vigentes em Lei. A inspeção de rotina constatou problemas na "higienização" em geladeiras e freezers, sanitários, do espaço onde produtos são armazenados e manipulados, até mesmo da caixa d'água.